Nous sommes une petite cave située dans le cœur de l’appellation d’origine Ribeiro, une zone avec une histoire et une tradition viticole riches.
Nos vins naissent de mains travailleuses, qui aiment la terre et les vignes, qui choient chaque cépage avec une passion absolue pour que d’elles puissent jaillir les fruits avec lesquels nous élaborons nos vins adorés.
Nous travaillons jour après jours, soucieux de la qualité, pour promouvoir la culture du bon vin et pour que nos coutumes ne se perdent pas.
L’idée de réunir le fruit de nos vignes pour former une cave émerge en 2013, même si nous existions déjà de manière indépendante et nous faisions partie de différentes générations, chacun avec ses propres expectatives et sa façon de travailler.
C’est pourquoi nous avons décidé d’unir notre travail, grâce au plaisir que nous produit travailler dans les vignes et pouvoir savourer un bon vin, une fois terminée son élaboration, tout en nous entendant à la perfection et en apprenant chaque jour les uns des autres.
Notre nom, « Quinta do Rebolo », provient d’un surnom de la famille présent au long de plusieurs générations et nous avons décidé de poursuivre cette coutume, afin de préserver l’existence de la personne qui a commencé la belle tâche que nous continuons aujourd’hui.
