Variété: Vin rouge. 100 % Sousón
Degré alcoolique: 13 % vol
Origine: appellation d’origine Valdeorras
Production: 5000 bouteilles
Processus de production: pré-macération fermentaire à 4 ºC pendant quatre jours et fermentation postérieure contrôlée à 24 ºC. Vieillissement pendant huit mois dans des cuves en chêne et pendant quatre mois dans les bouteilles.
Notes de dégustation: c’est un vin brillant et dense, avec des nuances bleues et une couleur rouge violacé ; sa saveur est propre, avec une bonne intensité, dans laquelle on peut distinguer les arômes à fruits rouges. En bouche, il est doux et on peut distinguer des arômes de grillés; c’est un vin frais et chaleureux qui se présente velouté et possède une astringence adéquate, avec un équilibre juste, dont la saveur persiste longuement dans l’arrière-goût.
Prix/Distinctions:
90 points Guía Peñin 2018
Médaille Grand Or – Concours Mondial De Bruxelles2017
