Vin blanc du millésime 2017, provenant de deux parcelles situées au bord du fleuve Miño, à 130 m et 200 m (altitude moyenne de la région) sur un sol argileux avec des schistes (ardoises décomposées en extraits) et orienté NORD-SUD. Un vin élaboré de façon personnelle qui a beaucoup de typicité du Ribeiro, une acidité marquée et du sol.
Variété : 100 % Godello
Degré alcoolique : 13,5 %
Origine : appellation d’origine Ribeiro
Production : 9000 – 12 000 bouteilles
Processus de production : des travails de tailles en vert dans la vigne et une sélection des grappes en vert. Vendange manuelle et dans des boîtes, égrappage et un léger pressage, débourbage gravitationnel, fermentation contrôlée à froid, vieillissement sur lies avec bâtonnage pendant 4-6 mois, mise en bouteille bordelaise, avec un bouchon 100 % naturel extra et vieillissement en vertical.
Notes de dégustation : vin propre et brillant, avec une couleur jaune paille et des reflets verts. Intensité aromatique moyenne, arôme à fruits (pomme, pamplemousse, pêche). Bien structuré, agréable, frais et gourmand, avec une finale très élégante et une bonne acidité.
Prix/Distinctions :
DECANTER 92
TASTINGS USA 91
