DESCRIPTION
Ce vin a une couleur jaune verdâtre avec des tons dorés, un arôme avec une intensité modérée, propre, enveloppant, aux réminiscences d’herbes des champs (fenouil, menthe, fleur du tilleul) et de fruits mûrs (pomme, melon, pêche). En bouche, il est spécialement agréable, avec un équilibre de sensations sucrées qui apportent corps et volume. Des saveurs acides qui apportent de la fraîcheur et des touches minérales très complexes, fournies par l’ardoise du sol, offrent un ensemble de sensations prolongées et agréables. Ce vin combine particulièrement bien avec les fruits de mer, le poisson, la viande peu assaisonnée, les champignons et les formages doux.
