Variété : American Amber Ale
Degré alcoolique: 5,5 %
Processus de production : aucune de nos bières est filtrée ni pasteurisée et la deuxième fermentation se réalise dans la bouteille. Évidemment, la bière peut contenir des dépôts à cause de son élaboration traditionnelle.
Notes de dégustation :
Perception visuel : couleur ambrée vive qui ressemble au caramel. Mousse persistante et dense.
Perception olfactive : arôme à pain grillé et une légère nuance à réglisse, en plus de la présence du houblon qui se manifeste dans des saveurs à fruits sucrés qui font penser à la pêche, au melon, à la poire, à la mangue…
Perception gustative : goût à pain grillé et miel, sucré, typique du malt. Suivi de l’amertume du houblon dans l’arrière-goût.
Association : poulet, produits de la mer, hamburgers et fromages amers et doux.
Amertume : 25 IBU
Température de consommation : 10-12 ºC
Verre suggéré : pinte américaine
