Fruit d’une sélection méticuleuse de raisins rouges centenaires des variétés Mencía, Garnacha Tintorera, Tempranillo et Merenzao qui sont le reflet de l’authentique terroir de Valdeorras. Le vin s’élabore uniquement lors de millésimes extraordinaires.
Variété : vin rouge. Mencía, Garnacha, Tintorera, Tempranillo et Merenzao.
Degré alcoolique : 14,8 % vol.
Origine : appellation d’origine Valdeorras.
Processus de production : le processus de maturation se réalise dans des barriques de chêne français et américain pendant 8 mois, ce qui apporte des réminiscences profondes d’épices et de terroir (tabac, graphite, chocolat, etc.). En bouche, il a une excellente structure, puissante mais fraîche, avec des tanins très mûrs et concentrés, pure gelée royale de fruits. Il est très long sur le palais et au cœur. Décantation : 0-1 heure.
Notes de dégustation : couvert par une couche haute avec une couleur rouge cerise et une bordure cardinalice. Le nez est très intense, complexe et profond, avec des arômes puissants de confiture de fruits rouges (mûres, cassis, prunes, myrtilles et groseilles) avec des touches de miel et un fond avec des touches de talc et pétales de rose.
Degré d’alcool : 14,8 % Acidité : 5,5 g/l
pH : 3,8
Température : 16-18 ºC
Prix/Distinctions :
Prix Bacchus d’or 2015
Prix Mezquita d’or 2015
Prix Arribe d’or 2016
