DESCRIPTION
Variété : Treixadura, Albariño, Godello et Lado à parts égales
Degré alcoolique : 13 %
Production : 2660 bouteilles numérotées
Processus de production : macération des pâtes au froid et des lies au doux, fermentation depuis une densité de 1040 dans des barriques de chêne. Fermentation contrôlée, travail en lies et permanence de 6 mois dans la barrique
Notes de dégustation :
Acidité : 5,9 g/l exprimée en acide tartrique
Sucres réducteurs : 2,2 g/l
Bouchon naturel de qualité supérieure
