Vino blanco, cosecha 2017, procedente de dos parcelas, situadas en el río Miño, a 130m y 200m, cotas medias de la comarca, sobre suelo arcilloso con “xistos” (pizarra descompuesta en extractos) y orientación NORTE-SUR. Vino de elaboración personal y con mucha tipicidad Ribeiro, acidez marcada y suelo
Variedad: 100% GODELLO
Grado alcohólico: 13,5%
Procedencia: DOP RIBEIRO
Producción: 9.000-12.000 botellas
Proceso de elaboración: Trabajos en viña de poda en verde y selección de racimos en verde. Vendimia manual y en cajas, despalillado y ligero prensado, desfangado gravitacional, fermentación controlada con frio, y crianza sobre lias con batonage 4-6 meses y embotellado en bordelesa con tapon de corcho 100% natural extra y crianza en horizontal
Notas de cata: Vino limpio y brillante de color amarillo pajizo con destellos verdes. Intensidad aromática media, a frutas, manzana, pomelo, melocotón. Bien estructurado, agradable, fresco y goloso, y final muy elegante con muy buena acidez.
Premios/Galardones:
DECANTER 92
TASTINGS USA 91
