DESCRIPTION
Queso elaborado con leche pasteurizada de vaca. Color blanco, cremoso y uniforme. Aroma suavemente ácido, el tacto en boca es mantecoso recordándonos el sabor de la leche fresca, ligeramente salado sin presencia de ojos.
El producto tiene una forma cónica, con una de altura entre 10 y 13 cm. y un peso aproximado de 1 Kg.
Ingredientes:
Leche pasteurizada de vaca, sal, cloruro cálcico, cuajo y fermentos lácticos.
Características:
Extracto seco lácteo 53%, materia grasa en extracto seco 47,9%, agua en materia no grasa 63%.
Conservación:
Conservación en frio de 4ºC / 6ºC. Consumir a temperatura ambiente.
