Vino blanco de la D.O. Valdeorras de la variedad autóctona Godello. Bien estructurado y de ligera textura grasa. Buena untuosidad. Acidez bien equilibrada y ligeramente goloso. Post-gusto largo frutal.
Elaboración: Despalillado (separación de los granos de uva del raspón) y ligero estrujado. Maceración pelicular de las uvas a unos 10º C (paso previo por el intercambiador de pasta). Prensado seguido de un desfangado estático. Fermentación del mosto limpio en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada de 16º C. Crianza sobre lías. Filtración, estabilización por frío y embotellado.
Procedencia: D.O. Valdeorras
Variedad: 100% Godello
Alcohol: 13% Vol.
Premios/Galardones:
Medalla de Oro (Hong Kong International Wine & Spirits) 2012.
• Medalla de plata en el concurso mundial de Bruselas, Godello 2018.
• Baco de Ouro Godello 2019.
