De aspecto brillante, con tonos amarillos limón y reflejos verdosos que hablan de su frescura. Predominan los aromas frutales (albaricoque, pera), junto a notas exóticas de lichi y lima así como notas florales de pétalos blancos. Olfativamente elegante y con intensidad.
En boca demuestra un excelente paladar con frescura, paso amable, equilibrado sin perder contundencia y denotando persistencia.
Elaboración: La uva es vendimiada a mano y transportada a la bodega en
cajas de 18 kg. en menos de 2 horas, desde su recolección hasta su procesado. Todo este proceso se hace en atmósfera inerte, para evitar oxidaciones químicas y enzimáticas, para así poder obtener la mayor cantidad de aroma y frescura.
Despalillado, macerado, prensado, decantado y fermentación en cubas de 60.000 L. de acero inoxidable a una temperatura entre 14 y 16º C durante 15 días. La microfiltración se realiza inmediatamente antes del embotellado para asegurar la estabilidad microbiológica del vino.
Variedad: Treixadura y Godello.
Procedencia: D.O. Ribeiro.
Alcohol: Grado 12,5% Vol.
Producción: 200.000 botellas.
Otros galardones:
• 2017 Medalla de Oro: Challenge Inter. du Vin
de Bordeaux 2017, añada 2016 (Francia).
• 2017 Medalla de Bronce: Decantar Word Wine
Awards 2017, añada 2016 (Reino Unido).
• Entre otros…
