D.O. RIBEIRO
Resurgir, reaparecer, renacer. El renacimiento de la pasión por la tierra, por unas tradiciones que marcaban un trabajo realizado con mimo, cuidando cada detalle, devolviéndolas al presente con una interpretación moderna y trasgresora. Así llega “Adegas do Rexurdir”.
Adegas do Rexurdir nace en 2015, ante unos testigos excepcionales: Las tierras de Rías Baixas y las Tierras do Ribeiro.
Son fruto del encuentro entre Eva y Carlos. Una viticultora y un viticultor y enólogo, que apasionados por el universo de la viticultura y la enología, emprenden una aventura de recuerdos familiares, tradiciones, amor a la tierra, creatividad, modernidad, para convertirla en una historia donde los actores principales se visten de notas musicales, amistad y palabras.
Una historia que se convierte en una gama de vinos elaborados con las técnicas más vanguardistas unidas a las tradiciones más puras de las tierras del Albariño (Rías Baixas) y de la Treixadura (Ribeiro), empleando unas materias primas de calidad excepcional.
Unos vinos originales, diferentes y sorprendentes, con unos nombres que
los gallegos calificarían de “enxebres”, o auténticos, recordando en todo momento sus raíces celtas.
Adegas do Rexurdir, el único camino a seguir es el respeto por la tierra.
