Elaborado mediante la maceración en frío de la Treixadura y trabajo sobre las de Godello.
Color amarillo pajizo con toques ligeramente dorados, limpio, transparente y brillante. Buena lágrima.
Intensidad y calidad de aromas primarios, cítricos de limón y azahar, frutas blancas, manzana, frutas tropicales, mango, piña y floral, rosas y flores blancas.
Buena estructura y ligera textura grasa, de buena untuosidad, envolvente y ligero, Goloso, fresco y afrutado. Retronasal afrutado y de gran persistencia.
Variedades: 90% Godello, 10% Treixadura,
% Vol : 13o a 13,5o
Ac Total: 5,7 a 6 gr/l en TH Materias Reductoras: 1,5 a 2gr/l
Elaboración: Despalillado, prensado neumático y desfangado estático por decantación en frio.
Fermentación: en Acero Inox a 17o C.
Color amarillo pálido con reflejos verdes. Limpio, transparente y brillante.
Nariz de buena intensidad y carácter afrutado: manzana, pera, melón, notas cítricas y recuerdo de flor de hinojo.
Cata:
Boca de buena estructura, fresco, elegante y afrutado. Ligeramente graso, envolvente y de acidez bien integrada. Punto goloso y amargo a la vez que lo hace redondo y bien equilibrado
Retronasal afrutado y postgusto largo.
