Límpido y brillante de color verdoso. Muy intenso con notas de frutas blancas, notas herbales y un fondo de panadería. La manzana y el melocotón maduros, propios de la variedad Godello, están muy presentes.
En boca la burbuja mediana y abundante, se funde dentro de una poderosa fruta. El resultado es un espumoso poderoso, sápido y duradero.
Elaboración:
Es el primer espumoso de la D.O. Valdeorras y pionero de los espumosos gallegos. Realizado por el método tradicional, es un brut, de fina burbuja. Está elaborado con la variedad Godello, fermenta y reposa durante 24 meses, en una cueva natural con una temperatura media de 10º en ausencia total de luz. Su acidez moderada respecto a un cava, permite mantener la burbuja fina en boca, y apreciar su armonía y sabor delicado sin enmascarar su delicado sabor.
Variedad:
Godello 100%
Alcohol:
Grado: 12,5% Vol.
Producción:
15.000 botellas.
