Telleira es el homenaje a uno de los oficios artesanos más antiguos de Galicia. Su nombre está ligado a la localización de una fábrica de tejas en nuestra Finca A Peza, donde hace 20 años se plantaron las cepas de Godello que han dado lugar a este vino que le sorprenderá.
Amarillo verdoso. Notas de manzana y sidra con toques herbáceos y balsámicos de mucho recorrido y amplitud, que se abre a los cítricos y a manzana verde.
Redondo, de acidez bien integrada. Textura grasa pero alegre. Untuoso y envolvente pero a la vez con cierta ligereza. Muy goloso con notas dulzonas.
Retrogusto de gran persistencia.
Elaboración:
Elaboración por fermentación controlada a temperaturas de entre 15ºC y 18ºC durante aproximadamente 15 días, en depósitos de acero inoxidable de 5.000 L. Posteriormente, se mantiene en crianza sobre lías durante al menos 3 meses.
Variedad:
Godello
Alcohol:
Grado: 13% Vol.
Procedencia:
D.O. Ribeiro
Suelos:
Suelos arcillosos y sistema de conducción en espaldera.
